花生總統當木匠

種花生

美國第39任總統﹝1977- 1981﹞，卡特1924年出生在一個農場主家庭裡，家鄉喬治亞州的平原鎮盛產花生。卡

特從五歲起就開始到鎮上去賣用小口袋裝的煮花生，以賺點零用錢。在他擔任喬治亞州的州長時，每年都親自在自家官邸的花園裡種上一些花生。花生成熟後他一顆一顆地摘下來，親自烘烤，同全家人一起品嘗。1980年，卡特卸任後又回到家鄉種花生。

當木匠

卡特總統另一業餘愛好是當木匠。他從小就喜歡木工活，並學著自己動手做家具，是一個手藝嫺熟的業餘木匠。當上總統後，每到一個國家訪問，他都要到做家具的地方參觀，並且喜歡收集木工工具。他對當年訪問上海，參觀過的一個家具工廠留有非常好的印象，他稱讚那裡的硬木家具“精雕細刻，漆面很厚，簡直漂亮極了”。他從中國買回一些木工工具，其中有一整套鏨子，還有幾件他在美國從來沒有見過的工具，比如鉋子。卡特稱中國的鉋子是不用砂紙就能將木器磨光的 “削刮工具”。這些木工工具都是卡特的 “寶貝”，他後來一直都在使用。

仁愛居所計畫

總統卸任後，他成立了卡特中心，專注致力世界和平、民主人權、醫療健康三大方面的工作，成為一位十足的人權活動家與人道主義者。因此在卸任20多年後，卡特榮獲2002年諾貝爾和平獎。而他的木工手藝在他卸任後，也發揮了大用場，為幫助全國窮苦的家庭建造住宅，他發起了 「Habitat for Humanity仁愛居所」計畫。這個組織同低收入房主合作修建和翻新房屋。卡特稱他的夫人是他志同道合的夥伴。

卡特說：他認為這項工作的目的不是單純的慈善，而是發展社區。這是他們的房子。他們要付款，他們擁有這座房子的鑰匙，這是他們賺來的，不是白送的；白送的部份只是房主和義工之間相互給予的祝福。

台灣關係法

1978年，卡特總統在未徵詢國會或要求國會同意的情況下，宣佈與台灣斷交，轉而承認中華人民共和國；但國會同時也訂立《台灣關係法》規定：假使台灣安全遭受威脅，美國有義務協助台灣自我防衛。

趣聞

據美國羅文斯坦學院的研究，卡特的智商高達175。卡特一直有「模範卸任總統」之稱，美國人一直流行的一個笑話：卡特總統不當總統時，比當總統時更稱職；柯林頓（William Jefferson Clinton）當總統時，比他不做總統時更稱職。